Fromages et charcuteries de producteurs savoyards à Angoulême (16)

La Baratte Savoyarde vous invite à un voyage gustatif au cœur de la Savoie, à travers une sélection de fromages typiques aux saveurs uniques et aux arômes parfumés. De production fermière, ils sont fabriqués dans le respect des traditions et avec des ingrédients de qualité selon leur cahier des charges. Chaque fromage est une véritable histoire, le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Notre gamme de fromages est aussi variée que délicieuse :

• Beaufort AOP : Un fromage de caractère, au goût puissant et fruité, affiné pendant plusieurs mois en caves naturelles.
• Reblochon AOP : Un fromage à pâte molle, à la croûte lavée, réputé pour sa douceur et son onctuosité.
• Tomme de Savoie IGP : Un fromage polyvalent, à la pâte pressée non cuite, qui se décline en de nombreuses variétés.
• Abondance AOP : Un fromage à pâte pressée non cuite, à la croûte naturelle, qui se distingue par sa finesse et son arôme délicat.
• Chevrotin : Un petit fromage de chèvre, à pâte molle, au goût frais et légèrement acidulé.
• Tomme des Bauges AOP : Un fromage à pâte pressée non cuite, à la croûte naturelle, qui se caractérise par sa texture fondante et son goût fruité.
• Raclette de Savoie IGP : Un fromage à pâte pressée non cuite, idéal pour la raclette, qui fond délicatement sur le palais.
• et bien d'autres encore !

Nos fromages bénéficient d'appellations d'origine protégée (AOP) ou d'indications géographiques protégées (IGP), garantissant leur origine et leur qualité.

Pour vos apéritifs, vos repas de famille ou vos événements professionnels, nous vous proposons des plateaux de fromages composés d'une sélection de nos meilleures références. Nos fromagers sauront vous conseiller et vous composer un plateau sur mesure, adapté à vos goûts et à vos envies.

La Baratte Savoyarde, c'est l'assurance de déguster des produits d'exception, fabriqués avec passion et respect de la tradition.

La Baratte Savoyarde, vous invite à découvrir les richesses de la charcuterie savoyarde. Tous nos produits sont issus de notre ferme partenaire en Savoie, où les traditions bouchères sont préservées depuis des générations. Chaque pièce est élaborée avec passion, à partir de viandes de qualité, sélectionnées avec soin.

Notre gamme de charcuteries est un véritable hommage à la gastronomie savoyarde. Vous y retrouverez des classiques incontournables, tels que :

• Le saucisson sec de Savoie : Un saucisson à la texture ferme et au goût prononcé, idéal pour l'apéritif.
• Le diot de Savoie : Une spécialité locale, préparée à base de viande de porc hachée, d'ail et d'épices.
• Le jambon cru de Savoie : Un jambon affiné à l'air libre, offrant une saveur intense et un parfum délicat.
• La noix de Savoie : Une pièce de porc séchée, à la texture moelleuse et au goût légèrement sucré.
• Le jambon blanc à l'ail des ours : Une spécialité printanière, alliant la douceur du jambon blanc à la fraîcheur de l'ail des ours.
• Les saucissons aromatisés : Nous vous proposons également des saucissons aux saveurs originales, tels que le saucisson aux noix ou au Beaufort.

Chaque pièce est façonnée à la main, salée et épicée avec soin, puis affinée dans des conditions optimales. Le résultat ? Des charcuteries authentiques, au goût inimitable, qui raviront les papilles des amateurs de saveurs authentiques.

Pour vos apéritifs, vos buffets ou vos pique-niques, nous vous proposons des plateaux de charcuterie composés d'une sélection de nos meilleures références. N'hésitez pas à nous solliciter, nous saurons vous conseiller et vous composer un plateau sur mesure, adapté à vos goûts et à votre budget.

La Baratte Savoyarde, c'est l'assurance de déguster des charcuteries savoureuses et authentiques qui feront voyager vos papilles.